La Comunitat Valenciana es conocida no solo por su clima mediterráneo y su rica cultura, sino también por su gran tradición vinícola. La región cuenta con una variedad de uvas autóctonas y cultivares internacionales que se utilizan para producir vinos de alta calidad y con perfiles de sabor únicos. A continuación, te presento algunas de las principales variedades de uva de la comunidad valenciana y los vinos que se producen con ellas:

Bobal

Considerada una de las variedades de uva autóctonas más importantes de la región, la Bobal es conocida por su resistencia y capacidad para adaptarse a diferentes condiciones climáticas. Se utiliza principalmente para elaborar vinos tintos jóvenes y de crianza. Los vinos de Bobal suelen tener un color intenso, una buena estructura tánica y sabores a frutas negras maduras, especias y notas balsámicas.

Además, algunos productores también están experimentando con vinos rosados y espumosos usando esta variedad.

Monastrell

La Monastrell, es una variedad de uva tinta que se encuentra ampliamente en la comunidad valenciana. Se adapta excelentemente al clima cálido y seco de la región. Los vinos de Monastrell suelen ser vinos tintos intensos y de cuerpo medio a completo, con una buena acidez y taninos suaves. Los sabores característicos incluyen frutas rojas maduras, especias, notas terrosas y a veces toques de regaliz.

Moscatel

La uva Moscatel, también conocida como Moscato en otras regiones, se utiliza para producir vinos dulces y aromáticos en la comunidad valenciana. Esta variedad presenta una fragancia floral distintiva y sabores a uva, melocotón, miel y hierbas frescas. Los vinos producidos con Moscatel pueden ser desde espumosos, como el famoso vino espumoso de Moscatel de la zona de Valencia, hasta vinos de postre y incluso vinos secos con un toque de dulzura.

Garnacha

La Garnacha es una variedad tinta que se encuentra en diversas regiones vinícolas de España, incluida la comunidad valenciana. Esta uva ofrece vinos tintos de cuerpo medio a completo, con una buena acidez y sabores a frutas rojas maduras, especias y a veces notas ahumadas. Además, la Garnacha se utiliza también en la producción de vinos rosados frescos y afrutados.

Estas son solo algunas de las variedades de uva más destacadas que se encuentran en la comunidad valenciana. Además de estas, también se cultivan otras variedades como Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Viognier, entre muchas otras. Cada una de estas uvas ofrece perfiles de sabor y características únicas, brindando la oportunidad a los productores de la región de crear una amplia variedad de vinos de calidad.

La comunidad valenciana es un tesoro enológico que ofrece una rica diversidad de vinos, desde tintos robustos hasta vinos dulces y refrescantes. Desde Aves La Maña te animamos a explorar y descubrir los vinos que se producen con estas variedades de uva, ya que cada uno de ellos representa el encanto y la esencia de esta maravillosa región vinícola.

¡A disfrutar!